Wat mag er in geen geval ontbreken aan de frieten? Precies, heerlijke tomatenketchup! Wat dacht je van een zelfgemaakte ketchup, die ook veganistisch is? Je zult er geen spijt van krijgen dat je dit recept kookt.
Ingrediënten
- 3 tomaten
- 40g tomatenpuree
- 1 fijngesneden ui
- 30ml azijn
- 1 TL maïszetmeel
- Zout, peper
- Rietsuiker (indien gewenst)
Bereiding
- Bak de helft van de tomatenpuree kort in een pan, voeg dan de ui en de tomaten toe. Laat zo'n 3 minuten sudderen.
- Pureer het mengsel.
- Vermeng de resterende tomatenpuree met de azijn en het maïszetmeel en voeg toe aan de pan. Meng goed, breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken.
- Breng met zout, peper en eventueel suiker op smaak.
SMAKKELIJK!
