Onze gehakt en savooie ovenschotel is een zeer lekkere en gezonde ovenschotel. Een vullend recept dat extra lekker is door de krokante crumbs hazelnoot korst en de vegan kaas. Heeeerlijk!
Ingrediënten
Voor ongeveer 2 porties || Geniet in ca. 50 minuten
- ½ zakje Easy Mix Gehakt
- ½ savooiekool
- 1 teentje knoflook
- ½ ui
- 800 ml groentebouillon
- 15 g gemalen hazelnoten
- 15 g Easy Flake Crumbs / paneermeel
- 80 ml vegan room
- 60 g vegan strooikaas
- 2 el olie
- Zout & peper
- Snufje paprikapoeder
Bereiding
- Meng Easy Mix Gehakt volgens de instructies en zet in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Breng de pan met groentebouillon aan de kook.
- Was intussen de savooiekool, verwijder de buitenste bladeren en snijd de helft in ongeveer vier gelijke delen.
- Kook de savooiekool in de groentebouillon gedurende ongeveer 5-7 minuten. Haal uit de pan en doe in een ovenvaste schaal.
- Pel de knoflook en de ui en snijd deze fijn.
- Meng de crumbs met de hazelnoten.
- Neem na de koeltijd het gehaktmix uit de koelkast en fruit het in een pan met de ui en de knoflook. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- Doe het gehakt over de savooiekool, overgiet met de room en bedek met kaas en het crumbs-hazelnootmengsel. Bestrijk tenslotte de bovenkant met olie.
- Bak ongeveer 10 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Geniet ervan.
