Ooh-ooh-ooh, somewhere over the rainbow, bluebirds fly, and the dreams that you dream of dreams really do come true-ooh-ooh! Met onze veganistische Konigsdag Bowl worden je dromen echt waar!
Ingrediënten
Voor de dressing
- 4el olijfolie
- 2el azijn
- 1tl mosterd
- Een scheutje plantaardige melk
- ¼ geperste knoflookteen
- Zout
- Pepper
Alle ingrediënten tot een crèmige saladesaus mixen.
Voor de bowl
- Easy Mix Gehaktballen
- Salade
- Komkommer
- Tomaten
- Zoete aardappelen
- Pompoenschijven
- ½ sinaasappel
- Rode bieten
- Linzen
Bereiding
- Mix en koel de gehaktballen zoals op de verpakking staat aangegeven. Kook de zoete aardappelen, afhankelijk van de grootte, voor ca. 30-45 minuten. Laat afkoelen en snijdt deze in hapklare stukjes.
- Schil de pompoen, snijd in plakken van ca. 2 cm dik, bestrijk ze met olijfolie en bestrooi ze met een beetje zeezout. Bak ze voor 20 minuten in de oven op 180 graden. Draai halverwege om
- Kook de linzen. Was de salade en de groenten, en snijdt de sinaasappel in kleine stukjes.
- Bak de gehaktballen in een pan met anti-aanbaklaag. Richt de bowl in zoals je wilt en giet tot slot de dressing erover.
EET SMAKKELIJK!
