Vegan
Eiwitrijk
Duurzaam
Geproduceerd in Duitsland
Spice up your life!
Spice, spice, baby!
Ach Du liebes Würstchen.
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger!
Grill & Chill Cevapcici
Wie Faschiertes, nur besser!
Grill & Chill Cevapcici
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger
Ach Du liebes Würstchen.
Freu‘ Dich wie ein Schnitzel.
Bestellen

Dit vind je wellicht ook lekker:

Bestellen

Sla snel toe bij de Super Summer Sale: 30% korting* duurt nog

dag dagen
uur uur
minuut minuten
seconden
Pizza met gehakt en cantharellen

Pizza met gehakt en cantharellen

Het is weer tijd voor een heerlijke pizza. Deze keer hebben we een wat ongebruikelijker recept. We beleggen deze pizza met verse cantharellen en ons vegan gehakt. Probeer het eens: het zal je verbazen hoe lekker het is! 

Ingrediënten 

Voor één pizza  || Genieten binnen 40 minuten (90 minuten bij zelfgemaakt deeg)
Pizzadeeg (kant-en-klaar of je hebt nodig):
  • 125 ml lauwwarm water
  • ½ blokje gist
  • ½ tl zout
  • 1 snufje suiker
  • 1 el olie
  • 250 g meel en nog wat voor op het aanrecht
    Beleg :
    • ¼ verpakking Easy Mix Gehakt
    • 150 g cantharellen, schoon
    • 100 g vegan strooikaas 
    • 1 handje radijsjes
    • ½ rode ui
    • 2 el gehakte rozemarijn, vers
    • 70 g vegan crème fraîche
    • 1 ½ tl gedroogde tijm 
    • 2 el olijfolie 
    • Peper & zout 
      vegane Hack Pizza mit Pilzen und Radicchio
      Pizza belegen

      Bereiding

      Pizzadeeg (het kant-en-klare deeg volgens de verpakking uitrollen of het deeg zo bereiden):
      • Verkruimel de gist in een diepe kom het water, roer het zout en de suiker erdoor en laat 15 minuten rijzen.
      • Kneed vervolgens het water-gistmengsel samen met de olie en de bloem in een kom gedurende 5-10 minuten tot een deeg (bij voorkeur met een handmixer). Kneed vervolgens nogmaals kort met je handen tot een gladde massa.  
      • Dek de kom met een doek af en laat een uur rijzen. 
      • Bereid ondertussen het beleg voor (zie hieronder). 
      • Verhit de oven op 220 graden boven/onderwarmte voor. 
      • Rol het deeg op een met meel bestrooid aanrecht uit en beleg. 
      • Smeer de gekruide crème fraîche op het deeg, verdeel dan de ui, cantharellen en het gehakt. Strooi tot slot de kaas erover.
      • Leg de pizza op een bakblik met (herbruikbaar) bakpapier en bak in ca. 15 minuten knapperig.
      • Haal de pizza uit de oven, beleg met radijsjes en geniet.  
      Beleg:
      • Mix en koel het Easy Mix Gehakt zoals op de verpakking staat aangegeven. 
      • Meng de crème fraîche met rozemarijn, tijm, peper en zout.
      • Schil de ui en snijd in ringen.
      • Poets de cantharellen goed en meng met olijfolie. 
      • Was de radijsjes en snijd in dunne schijfjes. 
      • Bak het gehakt na de koeltijd kort.