Vegan
Eiwitrijk
Duurzaam
Geproduceerd in Duitsland
Spice up your life!
Spice, spice, baby!
Ach Du liebes Würstchen.
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger!
Grill & Chill Cevapcici
Wie Faschiertes, nur besser!
Grill & Chill Cevapcici
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger
Ach Du liebes Würstchen.
Freu‘ Dich wie ein Schnitzel.
Bestellen

Dit vind je wellicht ook lekker:

Bestellen

Jouw Vegan Shopping Deal: bespaar nu 35% op alles met de code: VEGAN35

dag dagen
uur uur
minuut minuten
seconden
Hartige muffins

Hartige muffins

Muffins hoeven niet altijd zoet te zijn. Een hartig muffin net zo lekker! Dus hier is een recept met mini gehaktballetjes, daslook, gedroogde tomaten en vegan feta. Ze zijn snel en gemakkelijk klaar te maken en de perfecte partysnack. 

Ingrediënten 

Goed voor 15-17 muffins  || Genieten in ca. 40 minuten 
  • Easy Mix Gehaktballen
  • 250 ml Bio Haverdrink - Easy Shake
  • 20 g Easy Mix Vegan Eipoeder
  • 1 bosje verse daslook 
  • 10 gedroogde tomaten
  • 100 g vegan feta
  • 260 g meel
  • 3 tl bakpoeder
  • 60 ml olijfolie
  • ½ tl nootmuskaat
  • Zout & peper
  • Verse tijm om te garneren
  • Ook: muffinvormpjes en olie om ze in te vetten
    herzhafte Muffin Turm

    Bereiding

    • Meng Easy Mix Gehaktbal volgens de instructies op de verpakking en zet in de koelkast. 
    • Vorm na de koeltijd zeer kleine gehaktballetjes en bak ze in een pan.
    • Was de verse daslook en snijd in fijne reepjes.
    • Snijd de gedroogde tomaten fijn en verkruimel de feta.
    • Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
    • Mix de Bio Haverdrink.
    • Meng Easy Mix Vegan Ei met bruisend water tot een egaal beslag.
    • Meng de bloem met het bakpoeder, voeg de eimix, de haverdrink, de olijfolie, zout, peper en nootmuskaat toe en meng door elkaar.
    • Voeg de feta, de verse daslook en de tomaten toe aan het mengsel en meng alles goed door elkaar.
    • Vul nu de muffinvormpjes één voor één: Doe eerst een beetje beslag in de vorm, leg er vervolgens een gehaktballetjes in en vul op met beslag.
    • Bak voor ongeveer 15-20 minuten in de oven.
    • Bestrooi met tijm en geniet!