Wil je je Valentijn een lieve boodschap geven? Zeg het met deze mooie cupcakes. 🧁 Dankzij onze luchtige Choco Cake bakmix is dit recept klaar in een handomdraai!
Ingrediënten
Voor 12 Cupcakes || Genieten in zo'n 40 minuten
- 1 vegan Choco Cake bakmix
- 180 ml vegan Bio Haver Drink
- Vegan voedselkleurstoffen voor de botercrème
- Vegan suikerstift, rood
- 250 g vegan boter
- 250 g poedersuiker
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 °C boven- en onder warmte.
- Mix het vegan Choco Cake beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet het beslag in kleine hartvormige vormpjes en bak ze 15 minuten.
- Maak ondertussen de botercrème: meng de poedersuiker met de vegan boter.
- Verdeel de botercrème over drie kommetjes en voeg een paar drupjes van de voedselkleurstoffen toe tot je de gewenste pastelkleuren krijgt.
- Nadat de cupcakes gebakken en afgekoeld zijn, kunnen je ze versieren met de botercrème.
- Om de botercrème een glad oppervlak te geven, kun je de cupcakes ondersteboven op een met bakpapier beklede bakplaat in de koelkast zetten (ongeveer 10 minuten).
- Smeer een laagje botercrème op de cupcakes en schrijf er zoete boodschappen op met de rode suikerstift.
- Geniet! 💗
