De klassieke gehaktbal gecombineerd met oosterse kruiden en garnituren. Wat een smaakervaring! Ziet er niet alleen heerlijk uit, smaakt ook zo!
Ingrediënten
Bowl
- Easy Mix gehaktballen
- Spinazie
- Limoen
- Paprika
- Tomaten
- Avocado
- Quinoa
Pink Hummus
- 200 g kikkererwten uit blik
- 1 rode biet
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 1 el tahin
- Kruiden: zout, peper, komijn, knoflookpoeder
Salade Dressing
- 1 el olijfolie
- 1½ el citroensap
- 2 tl tijm
- Optioneel: 1 tl ahornsiroop
Optioneel:
- 1 tl ahornsiroop
Bereiding
- Easy Mix gehakt volgens de instructies op de verpakking mixen en koelen.
- In de tussentijd de quinoa ca. 15 min. op laag vuur in gezouten water koken. Daarna met een zeef afgieten.
- Voor de pink hummus alle ingrediënten samen in een blender mixen. Voeg eventueel nog wat olie toe.
- Haal de gehaktballenmix na 30 min. uit de koelkast en kneed hier gehaktballen van. Warm de olie in een pan op en bak de gehaktballen ca. 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur.
- Bereid de salade dressing door alle ingrediënten in een kom te mengen.
- Voeg alles samen in een kom of diep bord & genieten maar.
EET SMAKKELIJK!
