Vegan
Eiwitrijk
Duurzaam
Geproduceerd in Duitsland
Spice up your life!
Spice, spice, baby!
Ach Du liebes Würstchen.
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger!
Grill & Chill Cevapcici
Wie Faschiertes, nur besser!
Grill & Chill Cevapcici
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger
Ach Du liebes Würstchen.
Freu‘ Dich wie ein Schnitzel.
Bestellen
Dit vind je wellicht ook lekker:
Bestellen

Wij geven je €5 korting* met de code EINDSPRINT5

dag dagen
uur uur
minuut minuten
seconden
Vegan Ei-Triologie

Vegan Ei-Triologie

Vegan Ei-Power! De Duitse top-chef Thomas Heß heeft deze drie geniale eivariaties voor ons bedacht. Drie keer ei, drie keer lekker en drie keer volledig vegan. "Ei Believe Ei Can Fly" 😋 Bedankt, Thomas! 

ingredienten

Voor 1 portie || Genieten in ongeveer 5-10 minuten per ei-gerecht
Truffel omelet:
  • 25 g Easy Mix Vegan Ei poeder (= ongeveer 2,5 ei)
  • ½ tl truffel tapenade
  • ½ el margarine
  • ½ el truffelolie om te sprenkelen
  • Verse truffel
Mediterraan roerei:
  • 25 g Easy Mix Vegan Ei poeder (= ongeveer 2,5 ei)
  • 2 gedroogde tomaten 
  • 4 olijven 
  • 2 pimientos
  • ¼ paprika
  • 1 el zonnebloempitten 
  • 1 el olie
  • Zout & peper  
Tomaten basilicum omelet: 
  • 25 g Easy Mix Vegan Ei (= ongeveer 2,5 ei)
  • 1 handje vol kleine tomaten (gele & rode)
  • Een paar blaadjes verste basilicum
  • 1 el pijnboompitten
  • 1 el olie
  • Zout & peper 
    Rührei Mediterran
    Omelett Tomate Basilikum

    Bereiding

    Truffel omelet:
    • Meng het Easy Mix Vegan Ei poeder volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een egaal mengsel
    • Verwarm de margarine samen met de tapenade in de pan en bereid de omelet volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
    • Rasp de truffel erover en besprenkel met truffelolie. 
    Mediterraan roerei:
    • Meng het Easy Mix Vegan Ei poeder volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een egaal mengsel
    • Was de paprika's en snijd ze in kleine blokjes. 
    • Snijd de olijven en gedroogde tomaten in plakjes. 
    • Was de pimentos, droog ze goed af en bak ze in een pan met een beetje olie tot ze krokant zijn. Zet aan de kant. 
    • Verhit opnieuw olie in een pan, bak het roerei volgens de bereidingsadviezen en meng de tomaten, olijven en paprika's erdoor. Breng op smaak met zout en peper. 
    • Serveer roerei met zonnebloempitten en geroosterde pimentos.   
    Tomaten basilicum omelet: 
    • Meng het Easy Mix Vegan Ei poeder volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een egaal mengsel
    • Tomaten wassen en in kleine stukjes snijden.
    • Was en snijd de helft van de basilicumblaadjes fijn. 
    • Voeg de tomaten en de basilicum toe aan het eimengsel en roer goed.
    • Rooster de pijnboompitten zonder olie in een pan. Zet aan de kant.
    • Serveer met pijnboompitten en basilicum.