''Een kebab zonder vlees, alstublieft!'' Onze nieuwe Kebab Style kruidenmix brengt de Turkse eetcultuur rechtstreeks naar je keuken! Geniet van deze traditionele 100% vegan Turkse pizza, ook wel Lahmacun genoemd.
Ingrediënten
Deeg:
- 1 kg bloem
- 1 pak droge gist
- 600 ml water
Vegan gehaktmengsel :
- ½ zakje Easy Mix Gehakt
- 2 tl Easy Spice Kebab Style
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 1 rode puntpaprika
- 2 groene puntpaprika's
- Een handje vol verse peterselie
- 2 el zonnebloemolie
- 2 tomaten
- 1 el paprikapuree
- Paprikapoeder, peper en zout naar eigen smaak toevoegen.
Toppings:
- Vegan feta
- 1 paprika
- 1 citroen
- Een handje vol verse peterselie
Bereiding
- Meng alle ingrediënten van het deeg en laat het een half uur rijzen.
- Meng het gehakt volgens de aanwijzing op de verpakking, voeg een theelepel van de Easy Spice Kebab Style toe en zet de mix een half uur in de koelkast.
- Snij de uien, het knoflookteentje, de puntpaprika's, de peterselie en de tomaten en doe ze in een blender. Meng dit groentemengsel met het koude gehakt en voeg de paprikapuree, zonnebloemolie en specerijen toe. Breng op smaak en voeg indien gewenst meer kruiden toe.
- Rol met een deegroller 6-7 Turkse pizza's uit het deeg. Verdeel het vegan gehaktmengsel over de Turkse pizza en bak ze één voor één goudbruin in een voorverwarmde oven op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Voeg vlak voor het opdienen de toppings toe en geniet er van 😊
