Met dit recept kun je zelfs je soepkom opeten - geen afwassen vereist! Wij pimpen onze nieuwe Goulashsoep met extra groenten, peterselie en een heerlijke vegan knoflookboter.
Ingrediënten
- 1 pak veganistische Goulashsoep
- Een handje Drillinge
- 1 rode paprika
- 1 kleine ui
- Een bosje verse peterselie
- 1 klein rond broodje
- 60 g vegan boter
- 2 teentjes knoflook
Bereiding
- Maak de vegan Goulashsoep volgens de instructies op de verpakking.
- De Drillinge, rode paprika en de ui klein snijden en die in de pan gooien. Laat het voor ongeveer 15 zachtjes koken.
- Hol ondertussen het broodje uit met een eetlepel en een scherp mes.
- Doe de gepelde teentjes knoflook in een knoflookpers. Pers ze en doe ze vervolgens in een kommetje.
- De vegan boter een beetje laten smelten en deze aan de knoflook toevoegen.
- Doe de broodresten bij de soep en kook deze even kort mee.
- Bestrijk de binnenkant van de brood "kom" met knoflookboter en de Goulashsoep er in schenken.
- De peterselie even wassen, drogen en fijnhakken en deze vervolgens bij de soep serveren.
- Eet smakelijk!
