Vegan
Eiwitrijk
Duurzaam
Geproduceerd in Duitsland
Spice up your life!
Spice, spice, baby!
Ach Du liebes Würstchen.
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger!
Grill & Chill Cevapcici
Wie Faschiertes, nur besser!
Grill & Chill Cevapcici
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger
Ach Du liebes Würstchen.
Freu‘ Dich wie ein Schnitzel.
Bestellen

Dit vind je wellicht ook lekker:

Bestellen

-5% extra auf alle Kits mit dem Code KIT5 - Nur noch für:

dag dagen
uur uur
minuut minuten
seconden
Basilicum en groenten lasagne

Basilicum en groenten lasagne

Hou je van lasagne? Wie niet! Daarom hebben wij een heerlijke lasagne met veganistisch gehakt en een flinke portie groenten voor u. Echt heerlijk - probeer het zelf! Het recept werd verstrekt door @leepoynt. Bedankt! 🥰   

Ingrediënten 

Voor ongeveer 2 porties || Genieten in ca. 75 minuten 
  • ½ zakje Easy Mix gehakt
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 el Olijfolie
  • 100 g champignons 
  • 1 wortel
  • ½ courgette in blokjes gesneden
  • ½ blik gepelde tomaten  
  • 50 ml rode wijn of groentebouillon
  • 30 g vegan boter
  • 1,5 el bloem
  • 250 ml haverrooom
  • 200 g lasagnebladen
  • 150 g vegan kaas, geraspt
  • ½ tl oregano
  • ½ tl nootmuskaat
  • ½ bosje verse grof gesneden basilicum
  • Zout & peper
    vegane Gemüse Lasagne

    Bereiding

    • Meng het Easy Mix gehakt volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en zet het in de koelkast.
    • Verwarm de oven voor op 180 graden convectie.
    • Snijd de uien en knoflook fijn.
    • Schil de wortel en snijd in kleine blokjes. 
    • Was en snij de courgette.
    • Maak de champignons goed schoon, was ze en snijd ze in plakjes. 
    • Bak na de koeltijd het gehakt in een koekenpan met antiaanbaklaag op laag tot middelhoog vuur. Bak dan kort op hoog vuur tot het heet is.
    • Voeg de olie, uien, knoflook en de overige groenten toe en bak kort.
    • Tomatenmark in die Pfanne geben und einrühren. Daraufhin mit dem Rotwein (oder der Gemüsebrühe) ablöschen.
    • Voeg de gehakte tomaten, oregano en basilicum toe en breng op smaak met zout en peper. Laat 10 minuten sudderen.
    • Bereid de saus: smelt de boter in een klein steelpannetje en voeg de bloem toe, roer alles goed door elkaar met een garde. Blus af met de haverroom en laat nog ongeveer 5 minuten sudderen terwijl u blijft roeren. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
    • Verdeel het gehakt over een ovenschaal en bedek met een dun laagje bechamelsaus. Leg er dan een laag lasagne op. Bedek de pastalaag opnieuw met de gehakte groentesaus en de bechamelsaus, en leg de borden er weer op. Vul de schaal laag voor laag. Begin met saus en eindig met saus. Bestrooi de bovenste laag met de kaas en bak de lasagne in ongeveer 30-40 minuten gaar. 
    • Ga zitten en geniet.