Deze heerlijke winterse granola is het perfecte ontbijt voor tijdens de feestdagen! Samen met onze romige Vegurt, pecannoten en natuurlijk veel speculaas - dit recept zal je niet teleurstellen! Geniet er van tijdens Sinterklaas, de kerst of gewoon zomaar.🤤
Ingrediënten
Voor 1 portie
Bowl:
- 1 Bio Vegurt Naturel mix
- 1 appel
- 1 handjevol pecannoten
- 1 snufje kaneel
Granola:
- 200 g grof gerolde haver
- 70 g pecannoten
- 150 ml ahornsiroop
- 100 g gesneden amandelen
- 100 ml kokosolie
- 1 handje gedroogde cranberries
- 10 speculaasjes
Bereiding
- Maak de granola: verkuimel de speculaas en meng de overige droge ingredienten in een kom. Voeg de kokosolie en ahornsiroop toe en meng goed. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster het op 180ºC gedurende 10 minuten.
- Meng de Bio Vegurt volgens de instructies op de verpakking. Zet deze vervolgens zo'n 15 minuten in de koelkast.
- Was de appel en snijd deze in plakjes.
- Doe de Vegurt in een kom en garneer het met de granola, appel, pecannoten en een snufje kaneel.
- Eet smakelijk! 💙
