Vanaf nu zullen we al onze groenterecepten betoveren met ons Veggie kruidenzout. Geroosterde zomergroenten, warm brood en een heerlijke mango curry - lekkerder wordt het niet! Ontdek nu voor jezelf hoe onweerstaanbaar lekker groente kan zijn.
Ingrediënten
Voor 2 porties || Genieten in 35 minuten
- ca. 2 tl Veggie Allrounder kruidenmix, naar smaak
- 25 g vegan Bio Spread - Curry-Mango
- 200 g champignons
- 100 g brocolli
- 2 wortels
- 1 rode ui
- 2 knoflook teentjes
- ½ courgette
- 100 g tomaten
- 1 aubergine
- 1 el olijfolie
- Brood, gebakken of getoast
Bereiding
- Spread bereiden naar aanleiding van de verpakkingsinstructies
- Verwarm de oven voor op 180°C boven/onderwarmte en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Snijd de groenten in kleine stukjes en verdeel ze over de bakplaat.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met Veggie Allrounder kruidenzout.
- Bak ongeveer 45 minuten in de oven.
- Rooster of toast het brood.
- Geniet ervan met de dip en het warme brood.
- Onze Easy Mix vlees- en vis-alternatieven passen hier ook goed bij.
