Rondom de feestdagen wordt er traditioneel veel vlees gegeten. Rollades, braadstukken of een hele kip – bij de meeste families staat er vaak wel een stuk vlees op tafel tijdens het kerstdiner. Net als de kerstboom zijn deze pronkstukken tradities die moeilijk weg te denken zijn van kerst. Daarom zul je hoogstwaarschijnlijk wel wat weerstand ondervinden wanneer je deze tradities wil doorbreken met veganistische recepten.
Maar maak je geen zorgen! In deze blog hebben wij alle manieren op een rijtje gezet waarmee je de meest klassieke kerstrecepten net zo lekker kunt maken met veganistische alternatieven – misschien zelfs nog lekkerder!
Zin om een frisse wind door je kerstkeuken te laten waaien?
Neem dan eens een kijkje naar alle heerlijke vegan kerstrecepten die we hier voor je hebben. Of je nu een uitgebreid diner wilt koken of juist iets snels en makkelijks – we hebben voor ieder wat wils! Wat dacht je van een vegan kerstrollade met aardappelen en jus? Een indrukwekkend ogend gerecht wat ook nog eens ontzettend lekker smaakt.
Op zoek naar iets simpelers? Probeer dan deze twee andere geweldige recepten met ons Easy Mix Gehaktbal poeder: vegan Brabantse worstenbroodjes of balletjes met een heerlijke peperkoek saus en gebakken aardappeltjes. Klinkt toch wel lekker, of niet?
Op zoek naar iets creatievers?
De volgende recepten zijn iets creatiever: een schnitzel gepaneerd met een kerstig kaneel-hazelnootlaagje geserveerd met schattige aardappelsterretjes, of heerlijke koolrolletjes met tomatenrijst – beide gerechten zien er niet alleen geweldig uit, maar zijn ook aardig snel en gemakkelijk te bereiden.
Maar we mogen ook zeker niet onze Easy Mix Hamburger vergeten! Met deze mix maak je deze unieke kerstburger met kastanjes en rode kool – onverwacht lekker!
Dan is er natuurlijk ook nog kerstochtend en een koffiepauze later op de dag. Wat dacht je van een stervormige omelet op vers boerenbrood als ontbijt? En bij de koffie of thee hebben we dit recept voor zelfgemaakte pepernoten – want wie zegt nou eigenlijk dat je deze alleen hoort te eten tijdens Sinterklaas? Ze zijn supermakkelijk te bereiden, zo klaar en ze smaken ook nog eens heerlijk!
Tot slot hebben we hier nog wat extra inspiratie voor een verrukkelijk gourmetavondje! Zo kom je de kerstdagen wel weer door, toch?
Wij bij GREENFORCE wensen jou in ieder geval een heerlijke kerst toe en alvast een gelukkig nieuwjaar! 🎄❤️
