Ingrediënten
Aangezien de ingrediënten per product verschillen zijn deze op de individuele productpagina's te bekijken.
Tips om te beginnen met een vegan dieet
Gebruik vervangers zodat de verandering niet zo groot is.
Het vegan dieet is vaak gezonder en bevat minder calorieën. Dus wees niet bang wat meer op je bord te scheppen.
Zet jezelf niet onder druk en straf jezelf niet als je iets eet wat niet vegan is. Begin gewoon weer opnieuw.
Plantaardige vs dierlijke voeding
Gemiddeld eet elke Nederlander bijna 79 kg vlees per jaar. In Amerika is het zelfs 100 kg per persoon per jaar! Vlees is meestal afkomstig van grote veehouderijen waar de dieren niet op een diervriendelijke wijze worden gehouden. Runderen, varkens en pluimvee stoten broeikasgassen uit die in aanzienlijke mate bijdragen tot de aantasting van het klimaat. Broeikasgassen worden niet alleen geproduceerd tijdens de veehouderij, maar ook bij de productie van diervoeder. Hier zijn enorme stukken land voor nodig. Zo leidt de ontbossing en vooral het cultiveren van het land tot een afname van de biodiversiteit en de vernietiging van belangrijke CO2-reservoirs (ondergrondse CO2-opslag).
Hoe vervang ik dierlijke producten?
Yoghurt
Vegan alternatieven voor klassieke yoghurt zijn plantaardige alternatieven op basis van bijvoorbeeld: soja, kokos, amandelen of haver.
Room
Veel supermarkten bieden al de keuze uit soja-, haver- of cashewroom.
Kaas
Parmezaanse kaas op basis van cashewnoten en walnoten is al beschikbaar en gistboter is een goede keuze om te gratineren.
