Vegan
Eiwitrijk
Duurzaam
Geproduceerd in Duitsland
Easy Mix Gehakt - 500 g Family Pack
Maak Gehakt van oude gewoontes: ga voor plantaardig.
Easy Mix Burger - 500 g Family Pack
We houden van koeien, maar niet in onze burgers.
Easy Mix Gehaktbal - 500 g Family Pack
Gehaktbal zonder vlees? Mix it to fix it!

dag dagen
uur uur
minuut minuten
seconden
Halloween pumpkin tex-mex

Halloween pumpkin tex-mex

Staat jouw Halloween party voor de deur? Deze heerlijke eyecatcher mag dan niet ontbreken. 😋 In deze Halloween special laten we je zien hoe je deze leuke pompoen in een handomdraai maakt. Uiteraard met nacho's, zo klaar! 

Ingrediënten

  • 1 pakje Easy Mix Gehakt
  • 1 kleine Hokkaido pompoen
  • 1 avocado
  • ½ blikje maïs
  • 2-3 middelgrote tomaten
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine ui
  • Vegan strooikaas
  • Nacho's naar keuze
  • Zout en peper
    Hokkaido Halloween Kürbis mit Hackfleisch
    Kürbis mit veganem Hackfleisch und Nachos

    Bereiding

    • Mix het Easy Mix Gehakt volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en zet 30 minuten in de koelkast.
    • Snijd met een scherp mes de bovenkant van de pompoen open.
    • Verwijder met behulp van een lepel de zaden en vezels, evenals het vruchtvlees. Laat een marge van ongeveer 2 cm.
    • Schilder of snijd en eng gezichtje uit de pompoen met een scherp mes
    • Pel knoflook en ui, snijd fijn. Tomaten wassen en in blokjes snijden.
    • Maïs laten uitlekken, avocado in de lengte doormidden snijden, met een lepel uitschrapen en in blokjes snijden.
    • Bak in een koekenpan het gekoelde gehakt samen met de knoflook, ui en tomatenpuree krokant, breng op smaak met zout en peper.
    • Roer de tomaten, maïs en avocado door het gehakt en bak kort mee.
    • Strooi de vegan kaas over en laat smelten. Haal van het vuur.
    • Portioneer het gehakt, beginnend bij de "pompoenmond" op het bord. Verdeel de nacho's links en rechts van de gehakt. Angstig lekker!