Hoe klinkt dit: zacht, boterig brood gedrenkt in een gezoet, vegan ei-mix, krokant gebakken in vegan boter? Onweerstaanbaar. Dat vinden wij ook! 🥰
Ingrediënten
Voor ongeveer 2 porties || Genieten in ca. 15 minuten
- 15 g Easy Mix Vegan Ei poeder
- 1,5 el Bio Haverdrink poeder (= voor 150 ml haverdrink)
- 1 pakje vanillesuiker
- Snufje kaneel
- 50 g vegan boter
- 4 plakjes brood
- Poedersuiker, bessen, vijgen en ahornsiroop als topping
Bereiding
- Mix de haverdrink met 150 ml water.
- Klop het eipoeder door de haverdrink. Mix tot er een egaal beslag ontstaat.
- Voeg vanillesuiker en kaneel toe en meng.
- Verhit de boter in een koekenpan.
- Wentel de plakjes brood in het ei-havermengsel en bak ze aan beide kanten, de een na de ander, goudbruin.
- Laat uitlekken op keukenpapier en garneer met de toppings. Geniet ervan!
