Er gaat niets boven heerlijke zelfgemaakte wafels, toch? Het beslag is snel en makkelijk te maken en zoooo luchtig. De wafels smaken perfect met bessen, vegan chocolade, poedersuiker, vegan room of je meng gewoon alles door elkaar. Een perfect recept om de koude dagen nog wat knusser te maken.❄️
Ingrediënten
Voor ongeveer 12-15 wafels || Geniet in ca. 15 minuten
- 700 ml Bio Haverdrink - Easy Shake
- 20 g Easy Mix Vegan Eipoeder
- 400 g meel
- 160 g appelmoes
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 tl bakpoeder
- 4 tl gemalen psylliumschillen
- 50 g vegan boter
- Wat vegan boter om het wafelijzer in te vetten
- Toppings zoals bv. bessen, vegan chocoladesiroop, poedersuiker
Bereiding
- Mix de Bio Haverdrink.
- Mix het Easy Mix Vegan Ei met 200 ml haverdrink tot een egaal beslag.
- Meng nu alle ingrediënten voor het deeg. Opmerking: Het deeg moet dik zijn en gemakkelijk van de lepel glijden - Je kunt de dikte beïnvloeden met meer bloem of meer haverdrank.
- Verwarm het wafelijzer en vet het in.
- Leg het deeg in het midden, sluit af en bak de een na de ander goudbruin.
- Maak de wafels af met een topping. Kruip lekker knus op de bank en geniet!
