Vegan
Eiwitrijk
Duurzaam
Geproduceerd in Duitsland
Spice up your life!
Spice, spice, baby!
Ach Du liebes Würstchen.
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger!
Grill & Chill Cevapcici
Wie Faschiertes, nur besser!
Grill & Chill Cevapcici
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger
Ach Du liebes Würstchen.
Freu‘ Dich wie ein Schnitzel.
Bestellen

Dit vind je wellicht ook lekker:

Bestellen

-5% extra auf alle Kits mit dem Code KIT5 - Nur noch für:

dag dagen
uur uur
minuut minuten
seconden
Tips voor een vegan dieet

Tips voor een vegan dieet

"Eet jij vegan? Je moet vast supplementen nemen om niets te kort te komen, toch?" Nee, dat hoeft niet het geval te zijn als je een vegan, maar evenwichtig dieet volgt. Met behulp van de voedselpiramide is dit vrij eenvoudig.

Voedselpiramide kort uitgelegd

De voedingspiramide is een eenvoudig systeem dat geschikt is voor dagelijks gebruik en bedoeld is als oriëntatie voor vegans. Het illustreert een gezonde en evenwichtige voeding. Zo kun je elke dag nagaan of je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, zoals vitaminen en mineralen, koolhydraten, eiwitten en vetten.

Zo werkt de voedselpiramide

De piramide bestaat uit zes niveaus, met een totaal van acht voedselgroepen. Bij de beoordeling van de indeling van levensmiddelen ligt de nadruk meestal op lage calorieën, maar hoge nutriëntendichtheid. Voedingsmiddelen die lager in de piramide staan, kun je eigenlijk zoveel eten als je wilt. Hoe hoger ze staan, hoe minder ze in het dagmenu moeten verschijnen. Het doel is de voedingsmiddelen uit de afzonderlijke groepen evenwichtig te eten.

De niveaus van de voedselpiramide

Dranken: Op het laagste niveau, natuurlijk, is vloeistof. Een mens kan bijna niet te veel in zich opnemen. Een gezonde, evenwichtige voeding omvat veel water, thee of soms sappen. Je moet ten minste 1-2 liter per dag drinken.

Groente & fruit: Dagelijks moet je 2 porties fruit en 3 porties groenten eten. Zij leveren belangrijke vitaminen, vezels, secundaire plantaardige verbindingen en mineralen.

Granen en aardappelen: Twee tot drie maaltijden per dag moeten granen of aardappelen bevatten. Met name volkorenproducten leveren belangrijke mineralen en vitaminen. Sterk gezoete muesli of mueslirepen moeten echter worden vermeden. Hier weegt het hoge suiker- en vetgehalte zwaarder dan de volle granen.


Peulvruchten en andere eiwitten: Peulvruchten zijn erwten, linzen, bonen, soja (tofu, tempeh). Ze horen regelmatig thuis op het vegan menu omdat ze rijk zijn aan eiwitten. Onze Easy Mixes zijn een zeer goede bron van eiwitten omdat ze op erwten gebaseerd zijn. Ze leveren belangrijke vezels en hebben een goed aminozuurprofiel. Klik hier voor onze Easy Mixes.

Noten en vetten: Het is bekent dat noten veel vet bevatten, maar tot op zekere hoogte zijn dit gezonde vetten. Een tot twee handenvol zaden en noten per dag leveren essentiële vetzuren en vitaminen.

Zoetigheid en alcohol: Helaas horen deze voedingsmiddelen niet echt thuis in een gezonde voeding. Maar wie kan soms een stukje chocolade weerstaan? Zo nu en dan, mag je jezelf heus wel belonen!

Symptomen van een tekort? De bijzondere aard van een vegan dieet

kunnen deficiëntieverschijnselen  zelfs optreden bij een evenwichtige voeding, voldoende lichaamsbeweging en lichamelijke activiteit. Let goed op de volgende vitamines & mineralen:

 Vitamine B12: Vorming van rode bloedcellen of werking van het zenuwstelsel - vitamine B12 is hiervoor bijvoorbeeld belangrijk. Elke veganist zou regelmatig vitamine B12 via voedingssupplementen moeten innemen, aangezien het voornamelijk in dierlijke voedingsmiddelen voorkomt.

Jodium: Zo wordt de werking van de schildklier en andere verschillende stofwisselingsfuncties geregeld door jodium. Jodium komt voor in veel zeedieren. Daarom wordt veganisten aangeraden jodiumhoudend tafelzout te gebruiken om gebreksverschijnselen te voorkomen.

Vitamine D: Vermoeidheid, gebrek aan slaap, malaise. Dit kan te maken hebben met een gebrek aan vitamine D. Het wordt aanbevolen om 15 minuten per dag in de zon te gaan. In de donkere seizoenen kan vitamine D ook via voedingssupplementen worden toegediend.

IJzer: Celvorming en celademhaling - ijzer is hiervoor verantwoordelijk. Ook deze voedingsstof komt voornamelijk voor in dierlijke voedingsmiddelen. Alvorens voedingssupplementen te gebruiken, moet echter een arts of diëtist worden geraadpleegd.

Een gezonde en evenwichtige voeding is belangrijk. Dit kan worden vereenvoudigd met behulp van de voedselpiramide.