Havermelk Vs. Koemelk - Wat is Gezonder?

"Melk is goed voor elk" – deze uitspraak heb je vast wel eens eerder gehoord. Van jongs af aan leren we dat koemelk ons sterker maakt, ons helpt met groeien, en onze botten en gebit versterkt. Maar is koemelk wel echt zo gezond?

Of zijn plantaardige alternatieven zoals havermelk toch beter? Dit brengt ons bij de kern van de zaak: Is havermelk gezonder dan koemelk?

Feiten over koemelk:

Melk is bijna niet meer weg te denken uit onze cultuur. Gemiddeld consumeert elke Nederlander zo‘n 304 liter aan verse zuivel per jaar. Dit is behoorlijk veel, aangezien het menselijk lichaam eigenlijk niet ontworpen is om lactose te verteren. Naar schatting is ongeveer 75% van de wereldbevolking lactose-intolerant. Best wel gek dat we nog steeds zoveel zuivelproducten consumeren, toch?

Wat zit er in Koemelk?

Koemelk bevat veel ingrediënten zoals eiwit, calcium, vitaminen, magnesium, jodium en aminozuren. Als kind leer je al dat melk veel calcium bevat, wat helpt met de groei en zorgt voor sterkere botten. Echter, de vele dierlijke eiwitten in melk veroorzaken ook hyperaciditeit in het lichaam en het bloed.

Om deze oververzuring te compenseren, heeft het lichaam méér calcium nodig, wat het vervolgens aan de botten moet onttrekken. Hierdoor ontstaat er een averechts effect dat in de meest ernstige gevallen kan leiden tot osteoporose (i.e: botontkalking).

Kuh wird von Hand gestreichelt, Kuh ist hinter Zaun

Kühe in Massentierhaltung, Kühe als Milchmaschinen

Is havermelk gezonder dan koemelk?

Havermelk wordt meestal gemaakt van zuivere haver, in ons geval 100% biologisch havermeel. Bovendien is haver een graansoort die bomvol zit met aminozuren, vezels, en mineralen zoals kalium, magnesium. Dit betekent geen lactose, geen melkeiwit, geen soja, en geen cholesterol.

Mensen met intoleranties verdragen havermelk dus over het algemeen beter dan koemelk. Het kan ook mensen met een hoog cholesterolgehalte helpen dit te verlagen. Een nadeel van havermelk is dat er vaak gluten in zitten. Dit is niet het geval met GREENFORCE Organic Oat Drink, dat glutenvrij is.

Zwaar Bewerkte Koemelk

Gepasteuriseerd, gehomogeniseerd, hitte behandeld, geconserveerd, enzovoort. Slechts weinig mensen weten wat al deze aanduidingen op melkpakken precies betekenen. Koemelk komt niet rechtstreeks van de koe in je glas, het is een industrieel verwerkt product dat eerst op verscheidene manieren wordt afgebroken en vervolgens in verschillende stappen geconserveerd.

Havermelk Daarentegen:

Natuurlijk zijn sommige havermelk alternatieven ook sterk bewerkt. De vraag naar dit vervangproduct wordt steeds groter - veel consumenten van melkalternatieven willen graag een perfecte cappuccino kunnen drinken. Daarvoor moet het melkalternatief natuurlijk schuimen en dit kan alleen worden bereikt door het toevoegen van vet of conserveringsmiddelen. Bij GREENFORCE letten we op onze ingrediëntenlijst en daarom gebruiken wij maar één ingrediënt in onze havermelk: 100% biologisch havermeel.

Is havermelk milieuvriendelijker?

Deze vraag is redelijk eenvoudig te beantwoorden: niet alle melkalternatieven scoren goed bij de levenscyclusanalyse. Voor de productie van amandelmelk is er bijvoorbeeld erg veel water nodig. Havermelk daarentegen wordt beschouwd als een regionaal product waarvoor over het algemeen geen herbiciden nodig zijn. Havermelk is dus duidelijk de winnaar op het gebied van duurzaamheid.

Is havermelk gezonder? Onze conclusie

Het komt erop neer dat het consumeren van een overmatige hoeveelheid zuivelproducten niet zo gezond is dan dat je als kind vaak werd voorgehouden. Er zijn veel feiten die tegen melkconsumptie spreken. Wanneer je een alternatief kiest voor melk moet je altijd letten op welke soort het is (haver, amandel, enz.), hoe milieuvriendelijk deze is en welke ingrediënten er worden gebruikt.

Bronnen: