Vegan
Eiwitrijk
Duurzaam
Geproduceerd in Duitsland
Spice up your life!
Spice, spice, baby!
Ach Du liebes Würstchen.
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger!
Grill & Chill Cevapcici
Wie Faschiertes, nur besser!
Grill & Chill Cevapcici
Wir lieben Kühe, aber nicht im Burger
Ach Du liebes Würstchen.
Freu‘ Dich wie ein Schnitzel.
Bestellen

Dit vind je wellicht ook lekker:

Bestellen

Sla snel toe bij de Super Summer Sale: 30% korting* duurt nog

dag dagen
uur uur
minuut minuten
seconden
Koreaanse Dumplings (Mandu)

Koreaanse Dumplings (Mandu)

Deze Koreaanse dumplings zijn niet alleen super lekker, ze zijn ook ontzettend leuk om te maken. Traditioneel worden ze vaak gemaakt met gehakt of ander vlees, maar wij maken deze veganized versie met ons Easy Mix gehakt. Knapperig van buiten en sappig van binnen, deze vegan Mandu zijn een echte aanrader!

Ingrediënten

Voor ongeveer 25-30 stuks || 60 minuten 
Mandu: 
  • 1 zakje Easy Mix Gehakt
  • 1 pakje dumpling-deeg (ontdooid)
  • 2 cm gember (geschild)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl zout
  • 2 tl sesamolie
  • 2 tl suiker
  • 2 el sojasaus
  • 1 bosje bieslook
Voor het bakken:
  • Olie
  • 4 tl rijstmeel
  • 200 ml water 
Dipsaus:
  • 6 tl sojasaus
  • 2 tl Chinkiang zwarte rijstazijn (alternatief azijn)
  • Verse rode peper, naar wens 
  • Verse koriander, naar wens

Of Ponzu saus

    Zubereitung vegane Mandu
    Mandu mit Hack auf Stäbchen

    Bereiding

    • Schil de gember en de knoflook en snijd ze fijn. 
    • Was de bieslook en snijd zeer fijn. 
    • Meng de Easy Mix Gehaktbal droog met de gember, knoflook, bieslook en de overige ingrediënten voor de mandu.
    • Voeg de sesamolie en het water toe en meng grondig. Zet vervolgens in de koelkast voor minimaal 30 minuten.
    • Na de koeltijd, vul de mandu: Doe ongeveer een volle theelepel van het bereide mix in het midden van een dumpling vel en vorm zoals gewenst.
    • Mandu in een koekenpan (met deksel) in een beetje bakolie op een laag tot middelhoog vuur bakken.
    • Mix ondertussen het rijstmeel met water en voeg het toe aan de pan met de dumplings. 
    • Doe de deksel op de pan en laat de dumplings zo'n 5-6 minuten koken.
    • Neem de deksel van de pan en laat de mandu nog iets langer door bakken totdat ze knapperig zijn.
    • Serveer de mandu met de dipsaus & geniet!