Dit braadworstrecept is authentiek en vertrouwd - met romige aardappelpuree en gesmoorde uien maak je er een echt feel-good recept van. Het recept werd verstrekt door @leepoynt. Bedankt! 🥰
Ingrediënten
Voor ongeveer 2 porties || Geniet in ca. 45 minuten
- ½ zakje Easy Mix Braadworst - met kruiden
- 450 g aardappelen
- 1,5 el vegan boter, gesmolten
- 60 ml haverroom
- Zout & peper
- Uienbouillon: 2 uien, 1 eetlepel vegan boter, 100 ml haverroom.
- Verse tijm om te garneren
Bereiding
- Mix Easy Mix Braadworst volgens de instructies op de verpakking
- Na de koeltijd de worsten vormen en bakken volgens de bereidingsaanbevelingen.
- Aardappelpuree: Was de aardappelen, doe ze in een pan met water en zout en laat ze met het deksel erop ongeveer 20-25 minuten koken tot ze zacht zijn. Giet de aardappelen af, laat ze uitdruipen en schil ze. Doe ze dan terug in de pan. Voeg de boter en haverroom toe en stamp of pureer. Breng op smaak met zout en peper.
- Uienbouillon: Pel de uien en snijd ze in ringen. Smelt de boter in een pan. Fruit de ui tot hij glazig is en blus af met room.
- Schik de aardappelpuree met de worstjes en uien op een bord. Garneer met tijm en geniet.
